各蔵元より『ひやおろし』が続々入荷しております

白露垂珠　無濾過純米　ひやおろし
芳醇な香りと透明感溢れる濃醇な旨味。さらりとした後口が心地よいひやおろし

十ロ万
ほのかなフルーティーな香りと柔らかくコクのある旨味、まろやかで綺麗な味わい
スッキリとした喉越しが魅力　秋の旬の食べ物が美味しく引き立つ優しい味わいの限定酒です

丹沢山

神亀　ひやおろし

『ひやおろし』とは･･･
冬に仕込み、春先に搾った酒を熟成に耐えられるように火入れ（加熱殺菌）を行い、
夏を冷たい蔵で貯蔵し、2度目の火入れをせず（冷や）に卸すことから『ひやおろし』
といわれております

夏を越し、涼風が吹きはじめた頃に出回る9月の『ひやおろし』
苦味や渋みがやわらいでおり、粗さがとれ、濃醇ながら、軽快さとまろやかさがあります
冷や、常温、みぞれ酒がおすすめです
秋の味覚とも相性抜群ですので、是非秋刀魚の塩焼きや旬の食材を使った料理などと
一緒にお楽しみくださいませ

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